Igyekszem úgy tenni mintha minden rendben lett volna a bloggal az elmúlt 10 hónapban. Persze a fejmosást innen onnan megkaptam a lustaságomért, ezúton is köszönet érte mindenkinek aki szóvá tette. Szóval egy gyors áttekintés a múltról. A tavalyi oltásnál hagytuk abba. Sajnos ezek…

A hétvégén lent voltunk Ságváron. Megmetszettem egy barack és egy cseresznyefát, és ha már ott voltam ránéztem az érő vörösboromra. A bor előélete itt és itt olvasható. Mostanra a színe mélyvörös lett, szinte teljesen átlátszatlan. Az illata erőteljesen meggyes mely…

Ma átfejtettem a bort. Átfejtés után valamivel több mint öt liter lett, úgyhogy a palackot teljesen tele töltöttem. Holnap apuék leviszik Ságvárra a pincébe és akkor legalább a hőmérséklettel és a fénnyel nem lesz baj.Nem állítom hogy valami csuda lett, de egy rendes kis…

Sajnos a fehér must erjedése nem idnult be, úgyhogy must maradt. Már sajnálom hogy tettem hozzá cukrot nem kellett volna, kissé így műédes lett, de azért iható. Tanulság levonva többet soha nem cukrozok, bár természetesen nem emiatt nem idult el az erjedés, de a legfőbb tanulság…

Ma reggel átfejtettem a mustot, a durva seprő szépen leülepedett, hozzáadtam a bentolitot, 15 dkg cukrot, és a kéndioxid vizes törzsoldatát. Minden adalékanyagból pontosan annyit amennyi 5 literhez kell. A mennyiségek csekélysége miatt mindent fecskendővel mértem ki.Estére szépen…