Ma reggel átfejtettem a mustot, a durva seprő szépen leülepedett, hozzáadtam a bentolitot, 15 dkg cukrot, és a kéndioxid vizes törzsoldatát. Minden adalékanyagból pontosan annyit amennyi 5 literhez kell. A mennyiségek csekélysége miatt mindent fecskendővel mértem ki.Estére szépen…

A szüret ideje: - 2010 szeptember 18 szombatIdőjárás: - Borús, esőbe hajló, párás idő, 20 fokTeendő: - SzüretelésA szüret gyorsan zaljott lévén kevés még a szőlő, nem mértem meg hogy hány kiló lett de mintegy 11 liter must lett a borszőlőből illetve egy kosárnyi a…

Hely: Ságvár - szőlőhegy Szőlőfajta: egy féle fehér borszőlő valószínűleg Muscat Otonell, és egyféle csemegeszőlő - valószínűleg az alanyról elvadult vesszőkből fejlődtek ki ezek a tőkék. Sajnos nem tudom még hogy melyik milyen fajta pontosan, de a…